うどんのだし

おでんのだし(http://hidemaro25.exblog.jp)のサブページ。 写真中心、文章はツブ焼き程度のだしにとどめます

函館グルメ情報

もうひとつの「大沼だんご」

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大沼だんご、といえば大沼公園駅前の「沼の家」が定番
と言われておりますが、沼の家さんは先駆者で、
「大沼だんご」の登録商標をもっておりますので、
大沼だんごの商品名を独占しておるだけなんでございます。
昭和の中期には、各所に団子屋がございまして、何とか団子
みたいな名前で大沼公園周辺で茶店を構えておりました。
ですから、大沼には老舗のお団子屋が沼の家さん以外にも
存在するんですな。ただ、登録商標の「大沼だんご」は
使ってはございません。 
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素材のよいとんかつ

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生産者直営というのは、
正直言って嬉しいシステムでございます。
あたし的には、ここの「豚丼のたれ」が
マイブームでございます。 

イタめし

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「イタめし行こうか」って言うと、
昨今の若い方々には怪訝な顔をされます
そうか、この符牒は、
バブル期の死語になっていたのですな。
今はなんて言うんでしょうね。
イタリアンとか?
こういうお店を総称したら・・。 

朝食におけるソウルフード  

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函館ゆかりの人びとのソウルフードはやっぱり
活きの良いイカ刺しだべさ 
この店のような専門店で食べるのも良いですが
朝ご飯に豪快にかけて、ショウガ醤油ぶっかけて
もしゃもしゃかっ込むのが一番美味い
 
 

行列のできるレストラン



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お昼時に行くと、だいたい行列で待たされるハメになる
根強い「信者」がいるレストラン
時間をずらすか、覚悟するかでございます 

Borthday

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珍しくランチに誘われたと思ったら
今日は誕生日だった・・・。
ここの店のハンバーグは逸品。接客も丁寧 
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hidemaro2005

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