うどんのだし

おでんのだし(http://hidemaro25.exblog.jp)のサブページ。 写真中心、文章はツブ焼き程度のだしにとどめます

ラーメン

ラーメンを撮す 31

函館の「ラーメン」
定番の具は、シナチク、チャーシュー、ホウレン草、麩もしくはナルト、そして海苔。

スープは「澄んでいる」のが定番。ここは美味い

takahasi2


しかしながら、これにこだわりすぎると、「マズイ味」になるから注意。


 

ラーメンを撮す  30

学生のころからたぶん行っていたと思う老舗
ソウルフードに近い、醤油ラーメンでございます。
IMG_0445光春
 
 
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