うどんのだし

おでんのだし(http://hidemaro25.exblog.jp)のサブページ。 写真中心、文章はツブ焼き程度のだしにとどめます

ラーメン

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函館の「ラーメン」
定番の具は、シナチク、チャーシュー、ホウレン草、麩もしくはナルト、そして海苔。

スープは「澄んでいる」のが定番。ここは美味い

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しかしながら、これにこだわりすぎると、「マズイ味」になるから注意。


 

きっかけ

美味いし、老舗なんだろうが
ちょっとしたきっかけで、もう行かないかな~。
しかも、残念な理由で・・。

そういうことになる場合もある。

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味噌野菜ラーメン・・。ボリュームは素晴らしい。
一度試してみる価値はある八雲町の老舗
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いつもは観光客が列をなしているので
シーズンオフの昼前じゃないとありつけない有名店のラーメン
なにげに「雲呑麺」が気に入っているのでございます 
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ショッピングセンターの中にある店
意外と侮りがたし。
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五目ラーメン

定期的に「無性に食べたくなるもの」
それが「五目ラーメン」なのでございます。
ここの店のは特にお気に入り 

 
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ラヴ・イズ・雲呑麺

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ワンタンメン(雲呑麺)は得した気持ちになれる
ラーメンでございます
考えると不思議な食べ物のような感もいたします。
雲呑の形状も様々でございますし、
雲のようなものかも知れません。
あたしは断然「醤油味」が好きでございます。
このジモティーしか解らぬような場所にある
一見大丈夫か?と思えるようなこの店
紛れもなく函館ラーメン店の穴場でございます。
ここの雲呑麺に現在はまっております。 

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居抜きでこの店が開店してから
考えてみれば入っていなかった
前の店は郊外の広い物件に移転し、
ひたすら狭いこの建物でラーメンを提供する
なかなかどうして、
侮りがたく美味いではありませんか。
なぜもっと早く来なかったか後悔しきりでございます。
しかも、HPがかっこよすぎる
 

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ちゃんぽんは、ラーメンではない(*`・ω・´)ノ
という人がいますが、そもそも食べ物に
型とかそういうものが必要でございましょうかね 。
美味ければ良いんでございます。
まして、専門店である必要もない
味のグレードが高いなら、美味いものでございます 

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魚介系のラーメンが
ひそかにマイブームになっております
という事で、ここにやってきました 
プロフィール

hidemaro2005

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