うどんのだし

おでんのだし(http://hidemaro25.exblog.jp)のサブページ。 写真中心、文章はツブ焼き程度のだしにとどめます

2014年06月

瑞雲

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彩雲と呼ばれる現象
これは、瑞雲とも言われておりますね。
なにか良いことがあったかな・・
 

ラーメン以外を撮す   1

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こういったお洒落な料理は、
なんかの行事以外には
お目にかかれませんね
このビーフシチューは
手が込んでてきわめて美味
ただ、いつも出るとは限らない
ここの店も1年に数える程度しか来られない
 

ラーメンを撮す   10

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ここはなかなか良い店だったんですが、
確か昨年早くに店主が引退したと聞きます。
 

終着は始発

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路面電車の末端駅、終点でもあり、始点でもある。
鉄路は無造作に、そこに沈み込んでいるのか。
それとも、生まれ出でているのか。 

ラーメンを撮す   9

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カレーも出してるというお店
大門にあって、しっかり存在を主張してございます。
アサリの入った塩ラーメンが絶品 

「つけ麺」というのは、反則かも知れない

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つけ麺・・・ある意味不思議な存在でございます。
具や麺が冷たくて
スープが熱い。

どっちも熱いか冷たいかの発想を
いとも簡単に崩しちゃう存在。
ここの店のつけ麺は美味い

こいつをあみ出したヤツは
きっと悪魔に違いない 

表現の自由

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全部が全部、「色味」があっちゃいけない。
なんて、つまんない縛りかけたって、
そのうち限界は来ると思う。だから、
きついルールのあるコミュニティは、
そのうちイヤになって来ちゃいますな

たしかに「伝統」みたいなものは大事だと思うけれど
それは、諸行無常の理には叶ってないような気がする 
方法が目的化したらもうそれは終わり。 

祈り

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数年前の作品、メインブログからの転載
ロケ撮りは、やはり手間がかかる 

ラーメンを撮す  8

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「ゆず塩ラーメン」というテイスト
なかなかにうまかった。
高規格道路の入り口近くの実力店 

Borthday

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珍しくランチに誘われたと思ったら
今日は誕生日だった・・・。
ここの店のハンバーグは逸品。接客も丁寧 
プロフィール

hidemaro2005

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